TOEIC文法問題　第559問（英語音声付）

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Which ——- preserves the most vitamins in homecooked foods, boiling or steaming?

(A) category
(B) effort
(C) method
(D) decision

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（発音：オーストラリア）

【問題文訳】「茹でるのと蒸すのとでは、どちらが家庭で調理する料理でビタミンを最も多く残すことができますか」

【解答】C

【解説】空所にはorではさまれたboilingとsteamingをまとめて言い換えた単語が入ると考えられる。したがって、こうした調理法を表現するのに最も合うのは(C)のmethodとなる。boilingやsteamingを(A)のcategoryに分類することはできない。(B)のeffort（努力）でもないし、(D)のdecision（決定、決意）でもない

【重要語句】
preserve「保持する」
category「種類、分類」
method「方法、秩序」

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